清蒸大闸蟹
日期：2022-06-12 21:24
清蒸的原汁原味，最大限度的保留了大闸蟹的清鲜美味和营养。
用料
| 3只 | |
| 1小块 | |
| 2瓣 | |
| 15ml | |
| 15ml | |
| 香油（随喜好） | 2滴 |
清蒸大闸蟹的做法
1.将大闸蟹用干净的刷子刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。2.蒸锅中放入适量水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸10ー15分钟左右(具体时间视大闸蟹大小调整)。
3.老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末。
4.将姜蒜末放入碗中，放入生抽、香醋、香油（随喜好添加）混合均匀成蘸料备用（蘸料可以随喜好调配，可以是最简单的姜醋汁，自己喜欢就好）
5.将蒸好的大闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可
